Vender Marmita com Sócio: Como Dividir Tarefas e Lucro sem Brigar

Vender marmita congelada com sócio dá certo quando três coisas ficam claras desde o começo: quem faz o quê, como o lucro é dividido e onde o dinheiro do negócio fica guardado. A maioria das brigas vem de combinado só de boca. Um acordo simples no papel, revisto a cada 3 meses, evita quase todos os problemas.

Vale a pena ter sócio para vender marmita?

Vale quando o sócio traz algo que você não tem. Um sabe cozinhar e o outro sabe vender, ou um tem cozinha e o outro tem carro para entregar.

Se os dois fazem exatamente a mesma coisa, o lucro é dividido por dois sem que a produção dobre. Nesse caso, talvez seja melhor contratar ajuda por diária.

Como dividir as tarefas?

Separe o negócio em blocos e dê um dono para cada um:

• Produção: compras, preparo, porcionamento e congelamento
• Vendas: atendimento, cardápio, divulgação e cobrança
• Entrega: rotas, horários e contato com portaria
• Financeiro: anotar gastos, receitas e separar o lucro

Com dois sócios, um costuma ficar com produção e o outro com vendas e entrega. O financeiro pode ser revezado a cada mês, para os dois entenderem os números.

Como dividir o lucro de forma justa?

Primeiro, cada sócio recebe pelas horas que trabalha. Depois, o que sobra é dividido igualmente.

Exemplo: o negócio vendeu R$ 6.000 no mês e teve R$ 3.600 de custos. Sobram R$ 2.400. Se um sócio trabalhou 60 horas e o outro 40, um jeito justo é pagar R$ 15 por hora a cada um (R$ 900 e R$ 600) e dividir os R$ 900 restantes ao meio.

Essa regra evita a sensação de que um trabalha mais e ganha igual.

O que colocar no acordo por escrito?

Não precisa de contrato complicado no começo. Uma folha assinada pelos dois já ajuda muito:

• Quanto cada um investiu, em dinheiro ou equipamento
• Funções de cada sócio
• Regra de divisão do lucro
• O que acontece se um quiser sair
• Quem fica com o nome, o perfil e a lista de clientes

O item sobre saída parece pessimista, mas é o que mais evita briga lá na frente.

Como separar o dinheiro do negócio?

Abra uma conta só para o negócio, mesmo que seja digital e gratuita. Todo Pix de cliente cai nela, e toda compra de ingrediente sai dela.

Nada de pagar o mercado com o cartão pessoal e "acertar depois". É assim que a conta se perde.

Quanto dá para ganhar com sócio?

Uma dupla organizada consegue produzir de 150 a 250 marmitas congeladas por semana numa cozinha de casa. Vendendo a R$ 20 com custo de R$ 10, isso dá de R$ 6.000 a R$ 10.000 de lucro bruto no mês, antes de dividir.

Sozinho, a maioria das pessoas trava em 80 a 100 marmitas por semana. A sociedade permite crescer sem contratar.

Isso funciona em Campinas também?

Funciona, e é comum em Campinas entre amigos de faculdade em Barão Geraldo ou entre vizinhos que juntam uma cozinha e um carro. Quem mora na Vila Industrial ou no Taquaral consegue atender a região central e o Cambuí com uma só rota de entrega.

Uma divisão que funciona bem é um sócio produzir de manhã e o outro entregar no fim da tarde, quando o trânsito das avenidas principais ainda permite várias paradas.

Quais erros evitar na sociedade?

• Começar sem nada por escrito
• Misturar dinheiro do negócio com dinheiro pessoal
• Retirar dinheiro do caixa sem combinar
• Não fazer uma reunião de números todo mês

Uma sociedade bem combinada pode dobrar o que você ganha vendendo marmita congelada. Sente com seu possível sócio, escrevam o acordo e organizem juntos a rotina de marmitas para começar a lucrar.