Multiprocessador Vale a Pena para Fazer Marmita Fit em Casa? O Que Ele Agiliza de Verdade

O multiprocessador vale a pena para fazer marmita fit em casa quando você prepara 8 ou mais refeições por semana. Ele reduz o tempo de picar, ralar e fatiar legumes de cerca de 50 minutos para 15 a 20 minutos. Para quem faz só 3 ou 4 marmitas, a faca e a tábua ainda resolvem bem.

O que o multiprocessador faz melhor?

Ele brilha nas tarefas repetitivas, que cansam o braço e tomam tempo:

• Ralar cenoura, beterraba e abobrinha
• Fatiar repolho para salada ou refogado
• Picar cebola em quantidade sem lacrimejar
• Triturar frango cozido para desfiar
• Fazer farofa de aveia ou de castanha

Um quilo de cenoura ralada à mão leva uns 15 minutos. No multiprocessador, menos de 2.

O que não compensa fazer nele?

Nem tudo fica bom. Alguns preparos saem piores do que na faca:

• Tomate, que vira suco e solta água na marmita
• Cubos de batata ou mandioca, que ficam irregulares
• Carne crua em pedaços, que pode virar pasta
• Folhas delicadas, como alface, que murcham

Para cubos bonitos de legumes, a faca continua sendo a melhor opção.

Qual modelo escolher?

Para marmita fit, você não precisa do modelo mais caro. Observe estes pontos:

• Potência a partir de 600 W
• Jarra de pelo menos 2 litros
• Disco de ralar fino e grosso
• Disco de fatiar
• Peças que podem ir na lava-louças

Modelos com essas características custam de R$ 250 a R$ 450. Evite os mini processadores de 300 ml: são ótimos para alho, mas pequenos demais para a produção da semana.

Em quanto tempo ele se paga?

Faça uma conta simples. Se você economiza 35 minutos por semana, são cerca de 2 horas e 20 minutos por mês.

Além do tempo, o multiprocessador ajuda a aproveitar melhor os legumes. Talos de brócolis e cascas limpas viram recheio de omelete ou bolinho, e você joga menos comida fora.

Como encaixar ele na rotina da marmita fit?

Use o multiprocessador logo no começo da produção. Processe tudo de uma vez, na ordem certa, para lavar a jarra só no fim:

• Primeiro os legumes secos, como cenoura e repolho
• Depois a cebola e o alho
• Por último o frango cozido para desfiar

Guarde cada legume processado em um pote separado. Assim, a montagem das marmitas fica rápida e organizada.

Isso muda se eu morar em Campinas?

Em Campinas, lojas de eletrodomésticos na região central e nos shoppings do Taquaral e do Cambuí costumam fazer promoção de multiprocessador em datas como Black Friday. Vale pesquisar nesses períodos, porque a diferença pode passar de R$ 100.

Quem mora em apartamento pequeno deve conferir a altura do armário antes. Alguns modelos não cabem nas prateleiras padrão.

Como limpar rápido depois de usar?

A limpeza é o que faz muita gente desistir do aparelho. O truque é lavar logo depois de usar, antes de a comida secar.

• Encha a jarra até a metade com água morna e uma gota de detergente
• Ligue por 10 segundos
• Enxágue as lâminas com cuidado, sem passar a mão no fio
• Deixe secar de cabeça para baixo

Assim, a limpeza leva menos de 3 minutos.

Ralador e mandoline não resolvem?

Resolvem para pouca quantidade. Um ralador manual de R$ 30 dá conta de 3 ou 4 marmitas por semana sem problema.

A diferença aparece quando você passa de 8 marmitas. Aí, ralar 1 kg de legumes por semana à mão vira uma tarefa cansativa, e é nesse ponto que o multiprocessador começa a compensar de verdade.

Quais erros evitar?

• Comprar um modelo pequeno demais para a quantidade que você faz
• Encher a jarra acima do limite e travar o motor
• Processar legumes molhados, que viram purê
• Deixar o aparelho guardado no fundo do armário e nunca usar

O multiprocessador não faz a marmita fit por você, mas tira do caminho a parte mais chata do preparo. Se você já cozinha em quantidade, ele pode ser o empurrão que faltava para organizar a rotina de marmitas com menos esforço.