Marmita Fit para Quem Tem Só 30 Minutos de Almoço: Como Montar

Para quem tem só 30 minutos de almoço, a marmita fit precisa esquentar em até 3 minutos, ser fácil de comer com garfo e já vir montada no pote certo. O ideal é levar a marmita descongelada, com carne em tiras ou cubos e legumes que não precisem de faca. Assim sobram pelo menos 20 minutos para comer com calma.

Onde o tempo do almoço se perde?

Raramente é na hora de comer. O tempo vai embora em três pontos:

• Fila do micro-ondas, que em escritórios cheios passa de 10 minutos.
• Marmita que sai congelada e precisa de 6 a 8 minutos para esquentar.
• Comida que precisa cortar, como bife inteiro ou frango com osso.

Resolvendo esses três, metade do problema some.

Como montar a marmita para esquentar rápido?

Comida espalhada esquenta mais rápido que comida empilhada. Use pote retangular raso, com cerca de 4 cm de altura, e distribua os alimentos em camada fina.

• Proteína em tiras ou cubos, nunca em peça inteira.
• Arroz espalhado no fundo, sem apertar.
• Legumes cozidos em pedaços pequenos.
• Salada folhosa em pote separado, para não esquentar junto.

Uma marmita fit descongelada e bem distribuída esquenta em 2 a 3 minutos na potência alta.

Quais alimentos escolher?

Prefira alimentos que mantêm a textura depois de reaquecidos e que se comem só com garfo.

• Frango desfiado ou em cubos
• Carne moída refogada
• Ovo cozido picado
• Arroz, quinoa ou cuscuz marroquino
• Cenoura, vagem, abobrinha e brócolis em pedaços pequenos
• Grão-de-bico ou feijão sem muito caldo

Evite peixe, que solta cheiro no ambiente de trabalho, e pratos com muito molho, que espirram e exigem tampa no micro-ondas.

Dá para comer sem esquentar?

Dá, e pode ser a solução quando a fila do micro-ondas é grande. Algumas montagens ficam gostosas em temperatura ambiente ou frias.

• Salada de grão-de-bico com frango desfiado e tomate
• Wrap de frango com folhas e cenoura ralada
• Macarrão integral frio com atum e legumes

Leve em bolsa térmica com gelo e consuma em até 4 horas fora da geladeira.

Como organizar a semana para não esquecer?

A marmita fit só economiza tempo se já estiver pronta. Reserve 1 hora e meia no domingo para cozinhar e montar 5 potes.

Na noite anterior, passe a marmita do dia seguinte do freezer para a geladeira. De manhã, é só colocar na bolsa e sair.

Isso muda se eu morar em Campinas?

Muda no deslocamento. Em Campinas, muita gente trabalha em escritórios do Cambuí ou da região central e enfrenta fila no micro-ondas coletivo dos prédios comerciais no horário de pico, entre 12h e 13h.

Se esse é o seu caso, vale testar almoçar às 11h45 ou às 13h15. Fugir do pico às vezes economiza mais tempo do que qualquer ajuste na marmita.

Qual a ordem certa para comer em 30 minutos?

Organize o intervalo em três blocos. Assim você não come correndo e ainda volta ao trabalho no horário.

• 5 minutos para pegar a marmita e esquentar.
• 20 minutos para comer sentado, longe da mesa de trabalho.
• 5 minutos para lavar o pote ou guardar na bolsa.

Lavar o pote na hora evita cheiro na bolsa e deixa ele pronto para o próximo preparo.

O que fazer se o micro-ondas sempre está ocupado?

Uma marmiteira elétrica pode ser a saída. Você liga na tomada uns 40 minutos antes do almoço e a comida já está quente na hora de comer.

Outra opção é combinar com os colegas uma ordem fixa no micro-ondas. Parece detalhe, mas evita aquele aglomerado de gente esperando ao mesmo tempo.

Com a marmita certa e um pouco de organização na véspera, os 30 minutos de almoço viram tempo de descanso, não de correria. Separe o próximo domingo para montar a semana e sinta a diferença já na segunda-feira.