Marmita Fit com Queijo Cottage: Como Usar no Almoço sem Enjoar

Dá para usar queijo cottage na marmita fit de cinco jeitos fáceis: como molho cremoso no frango, recheio de batata, complemento da salada, base de patê ou junto com ovos mexidos. Ele não precisa ir ao fogo, já vem pronto e combina com quase toda proteína. O cuidado principal é levar o cottage em potinho separado, porque ele solta soro quando aquecido junto com a comida.

Por que usar cottage na marmita fit?

O cottage é um queijo fresco, leve e com bastante proteína. Ele dá cremosidade à marmita sem precisar de creme de leite ou requeijão.

Outra vantagem é a praticidade. Você abre o pote e usa, sem cozinhar nada. Um pote de 200 g rende cerca de 4 porções na semana.

Jeito 1: molho cremoso para o frango

Misture o cottage com ervas, um fio de azeite e uma pitada de sal. Fica um molho branco frio que combina muito com frango grelhado ou desfiado.

Leve o molho num potinho de 50 ml e coloque por cima do frango só depois de esquentar. Assim ele fica cremoso e não talha.

Jeito 2: recheio de batata assada

Asse batatas pequenas ou batata-doce inteiras no dia de preparo. Na hora do almoço, abra a batata quente e recheie com duas colheres de cottage.

Acrescente cebolinha e um pouco de frango desfiado para ficar uma refeição completa. É um jeito diferente de comer a mesma base da semana.

Jeito 3: complemento da salada

O cottage substitui bem o queijo branco na salada. Coloque duas colheres por cima das folhas, com tomate-cereja e pepino.

Guarde no pote da salada só na hora de sair de casa. Se ficar a noite toda junto das folhas, ele umedece a salada.

Jeito 4: patê para o lanche

Bata o cottage com atum ou frango desfiado e um pouco de limão. Fica um patê leve para comer com torradas ou palitos de cenoura no lanche da tarde.

Esse patê dura até 3 dias na geladeira. Prepare uma quantidade pequena por vez.

Jeito 5: junto com ovos mexidos

Misture uma colher de cottage nos ovos mexidos no fim do preparo, já com o fogo desligado. Os ovos ficam mais cremosos e não ressecam tanto ao reaquecer.

Funciona bem para quem leva ovo na marmita fit e reclama que ele fica borrachudo.

Quanto tempo o cottage dura depois de aberto?

Depois de aberto, o cottage dura de 3 a 5 dias na geladeira, sempre bem tampado. Use uma colher limpa toda vez para não contaminar o pote.

Se perceber cheiro azedo forte ou muito líquido amarelado, descarte. Não congele o cottage, porque ele fica granulado e aguado ao descongelar.

Como não enjoar do cottage na semana?

Varie o tempero a cada dois dias. Algumas combinações que funcionam:

• Ervas finas e alho
• Limão e pimenta-do-reino
• Páprica e cebolinha
• Tomate seco picado

Assim o mesmo pote vira sabores diferentes ao longo da semana.

Cottage pode ir no micro-ondas junto com a marmita?

Não é o ideal. O calor separa o soro da parte cremosa e o queijo fica com aparência de talhado, além de deixar o arroz molhado.

Se você quer o cottage morno, como no recheio de batata, coloque por cima depois de esquentar a comida. O calor da batata já basta para amornar o queijo em um minuto, sem estragar a textura.

Isso muda se eu morar em Campinas?

Não muda o preparo. Em Campinas, o cottage costuma ser encontrado com mais variedade em mercados de bairros como Cambuí e Taquaral, e às vezes em embalagem maior, de 400 g, que sai mais em conta.

Se você leva a marmita no calor do ônibus até a região central, mantenha o potinho de cottage na bolsa térmica com gelo reutilizável.

Pequenos ingredientes como o cottage deixam a marmita fit mais variada sem aumentar o trabalho. Planeje a semana com essas combinações e tenha almoços diferentes com o mesmo preparo de domingo.